Bio Küche im Wellness und Vitalresort Menschels

Frische Bio Küche für Genuss und Gesundheit

Ein wesentlicher Baustein der Felke-Therapie und ein Schwerpunkt unseres Hauses ist die gesunde Ernährung. Wir servieren BIO Cuisine Wellness mit leichten saisonalen Gerichten nach mediterranem Vorbild:

  • 100 % Bio-Qualität
  • 100 % gesunde Natur
  • 100 % Genuss

Die liebevoll komponierten vegetarischen Menüs werden 3- bis 4-mal pro Woche mit Fisch und Fleisch ergänzt. Dazu kommt eine Auswahl an tiereiweißfreien, Gluten Freien und basenreichen Lebensmitteln. Bei der Menüauswahl am Abend stehen in der Regel ein veganes und ein kohlenhydratreduziertes Gericht zur Auswahl.

Wir nehmen besonders Rücksicht auf gewünschte Ernährungsformen und Unverträglichkeiten!

Menschels Bio Cuisine Wellness Vollpension

Unser Tagesrhythmus bestimmt den Menüplan. Starten Sie mit einem leckeren Fitnessfrühstück, halten Sie mittags für ein leichtes Vitalmenü inne, verwöhnen Sie sich mit einem Tee oder Cappuccino und einem selbstgebackenen Kuchen an der Rezeption. Genießen Sie abends unsere Menüauswahl.

  • Fitmacher-Frühstück

    Morgenstund hat Gold im Mund - gesund in den Tag starten mit dem ausgewogenen Frühstücksbuffet von 8.00-10.00 Uhr bei Menschels. Duftende Brötchen, frisches, kerniges Müsli, selbstgemachte Brotaufstriche, Bio-Käse vom Schwalbenhof und täglich andere frisch gepresste Säfte aus saisonalem Obst. Genuss pur. Vitaminvielfalt, Geschmackserlebnis. Wem das nicht genug ist, der kann auch die Vielfalt der Biosäfte genießen – Bannmühle, Völkl, Beutelsbacher, da ist für jeden etwas dabei.

  • Unser Vitalmenü am Mittag

    Unser vegetarisches Vitalbuffet am Mittag verwöhnt Sie von 12.15 – 13.30 Uhr mit einem abwechlungs-reichen, frischen Salatbüffet und verschiedenen Dressings, aromatischen Kräutern, frischen Sprossen, kaltgepressten Ölen, Balsamicoessig sowie Nüssen, Oliven und Gewürzen. Ein warmes Gericht, Pellkartoffeln und Quark Sie dürfen auswählen. Dazu reichen wir Ihnen unser eigenes Quellwasser, energetisiert nach Grander, und köstlich frische Buttermilch.
    Ein kleines Dessert bezaubert Ihren Gaumen.

  • Frischeküche am Abend

    Ab 18.00 Uhr Abend lädt Sie eine feine Menüauswahl zum Genießen ein. 
    Ein leichtes Fit-Menü, ein Genießer-Menü, oder eine Rohmilchkäsevariante bereiten unsere Küchenchefs für Sie liebevoll vor. Eines dieser Menüs ist auch in einer kohlenhydrat-reduzierten Variante möglich. Dazu haben Sie mehrmals eine vegane Auswahl mit dabei. 4 x in der Woche können Sie neben dem vegetarischen Hauptmenü alternativ ein Fisch- oder Fleischmenü auswählen.

    Schmeicheln Sie Ihrem Gaumen mit einem erlesenen Nahewein aus unserer vielfältigen Weinkarte oder einem spritzigen Fruchtsaft.

    Unser Highlight Freitags: Feinschmecker-Buffet in 4 Gängen
    ab 19.00 Uhr begrüßt Sie Familie Menschel und Küchenchef Rene Steinmetzger zum traditionellen Themenbuffet Abend.

  • Nahrungsmittelunverträglichkeiten

    Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten informieren Sie uns bitte schon vor Ihrer Anreise. Gern servieren wir Ihnen kalorienreduzierte, tiereiweiß- und Gluten freie und säurearme Menüs.
    Sie können uns diese per E-Mail an info@menschel.com senden.

Für unsere Fastengäste

Für unsere Fastengäste gibt es täglich eine besonders liebevoll zusammengestellte Kreation an Obst- und Gemüsesäften. Morgens mit Obst, am Abend mit Gemüse. Leicht, bekömmlich, aromatisch mit Vitalstoffen und gesunden Vitaminen und Spurenelementen. Unsere Lieblingskreationen sind die geschichteten Säfte – zweifarbig, und für die Heilfaster ein kleines Highlight in der Fastenwoche. Liebevoll zubereitet vom Serviceteam aus reifen, aromatischen Lebensmitteln aus kontrolliert-biologischem Anbau.

Vegetarisches Angebot

Morgens, mittags, abends – unser Küchenchef und sein Team kreieren für Sie leckere vegetarische Gerichte.

Veganes Angebot

Neben vielen besonderen Kostformen bietet unser Küchenteam vermehrt vegane Speisen an.

Menschels Rezepte

mmh... so lecker, die Bio Kochrezepte und gesunde Kochideen unseres Küchenteams zum nachmachen.

Unser Wein Angebot

Im Restaurant und in unserer Weinstube können Sie aus unserer Weinkarte erlesene Nahe-Weine bestellen, BIO Weine verschiedener ausgewählter Weingüter der Region.

Pensionspreise

Im Menschels verwöhnen wir Sie mit umfassenden Leistungen und vielen Extras ohne Zusatzkosten für eine unbeschwerte, erfüllte Urlaubszeit.

Fastengäste

Auch für unsere Fastengäste ist in der gemütlichen, hellen Fastenstube bestens gesorgt, mit frischen Obst- oder Gemüsesäften, basischen Gemüsebrühen und einer großen Teeauswahl.