Wie füttere ich mein Mikrobiom? Tipps für eine starke Darmflora
Mein Name ist Dr. Matthias Menschel – und ich möchte dir heute zeigen, wie du dein Mikrobiom stärken kannst. Denn du bist nicht, was du isst, sondern was du verdauen kannst.
Resistente Stärke – Power für deine Darmbakterien
Ein Geheimtipp für ein starkes Mikrobiom ist resistente Stärke. Sie entsteht, wenn du Kartoffeln kochst und danach abkühlen lässt. Beim Abkühlen verändert sich die Struktur der Stärke, sodass sie nicht im Dünndarm, sondern erst im Dickdarm verstoffwechselt wird. Genau dort freuen sich deine Darmbakterien über dieses besondere «Futter». Auch Reis oder Nudeln, die du nach dem Kochen abkühlen lässt, enthalten resistente Stärke.
Fermentierte Lebensmittel – Balance für die Darmflora
Ein zweiter Schlüssel zu einem gesunden Mikrobiom sind fermentierte Lebensmittel. Klassiker wie Sauerkraut, Joghurt, Kimchi oder Kefir liefern wertvolle Milchsäurebakterien, die deine Darmflora ins Gleichgewicht bringen. Sie wirken wie eine natürliche Unterstützung für dein Immunsystem und helfen deinem Körper, Nährstoffe besser aufzunehmen.
Hülsenfrüchte und Vielfalt auf dem Teller
Ein zweiter Schlüssel zu einem gesunden Mikrobiom sind fermentierte Lebensmittel. Klassiker wie Sauerkraut, Joghurt, Kimchi oder Kefir liefern wertvolle Milchsäurebakterien, die deine Darmflora ins Gleichgewicht bringen. Sie wirken wie eine natürliche Unterstützung für dein Immunsystem und helfen deinem Körper, Nährstoffe besser aufzunehmen.
Ernährung ist mehr als Kalorien
Ein starkes Mikrobiom bedeutet: Dein Gewicht reguliert sich leichter, dein Immunsystem wird gestärkt, und deine Stimmung bleibt stabil. Wichtig ist nicht nur was du isst, sondern wie: iss langsam, bewusst und geniesse intensiv. Das fördert die Verdauung und gibt deinem Körper Zeit, die wertvollen Nährstoffe optimal zu nutzen.
Fazit: So bringst du dein Mikrobiom nach vorne
- Setze auf pflanzliche Vielfalt und bunte Mahlzeiten
- Nutze resistente Stärke aus abgekühlten Kartoffeln, Reis oder Nudeln
- Baue fermentierte Lebensmittel regelmässig ein
- Greife zu Hülsenfrüchten wie Linsen oder Bohnen
- Nimm dir Zeit beim Essen und geniesse bewusst
Diese einfachen Verhaltensweisen machen deine Darmflora stark und bringen dein Mikrobiom ins Gleichgewicht.
