Bio Küche im Wellness und Vitalresort Menschels
Unser Tagesrhythmus bestimmt den Menüplan. Starten Sie mit einem leckeren Fitnessfrühstück, halten Sie mittags für ein leichtes Vitalmenü inne, verwöhnen Sie sich mit einem Tee oder Cappuccino und einem selbstgebackenen Kuchen an der Rezeption. Genießen Sie abends unsere Menüauswahl.
In Menschels vorwiegend vegetarischer Küche werden ausschließlich 100% ökologische Lebensmittel verwendet, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch voller Vitamine, Mineralstoffe und Vitalstoffe stecken. Frisch, saisonal und aromatisch, achtsam und lukullisch vom Küchenteam zubereitet. Dabei ist es nicht unser Ziel, ausschließlich vegetarische Menüs zuzubereiten, vielmehr liegt es uns am Herzen, Ihnen die Möglichkeiten einer ausgewogenen Ernährung aufzuzeigen. Deshalb stehen auch 2x pro Woche Fisch- und Fleischmenüs auf dem Speiseplan. Zusätzlich. Für den, der es mag.


Ein wesentlicher Baustein der Felke-Therapie und ein Schwerpunkt unseres Hauses ist die gesunde Ernährung. Wir servieren BIO Cuisine Wellness mit leichten saisonalen Gerichten nach mediterranem Vorbild:
- 100 % Bio-Qualität
- 100 % gesunde Natur
- 100 % Genuss
Die liebevoll komponierten vegetarischen Menüs werden 3- bis 4-mal pro Woche mit Fisch und Fleisch ergänzt. Dazu kommt eine Auswahl an tiereiweißfreien, glutenfreien und basenreichen Lebensmitteln. Bei der Menüauswahl am Abend stehen in der Regel ein veganes und ein kohlenhydratreduziertes Gericht zur Auswahl.
Vegetarisches Angebot bei Menschels
Vegetarisches Frühstück und Mittagessen - kein Problem, denn im Biohotel stehen viele frische Früchte, Kräuter, Sprossen und selbstgemachte Brotaufstriche auf dem Frühstücksbuffet, genauso wie leckere Rohmilchkäse von Kuh, Ziege oder Schaf. Wurst, Schinken oder Fisch finden Sie nicht - stattdessen Müsli, Getreidebrei und Bioland-Brötchen. Mittags steht immer ein Salatbuffet mit vielen Rohkostsalaten, Pellkartoffeln, Kräuterquark, einem warmen Gericht und ein Dessert für Sie bereit. Für den kleinen Hunger am Tag, der gestillt werden mag, Sie aber nicht allzu müde machen sollte. Abends ist dann mehr Zeit- Sie wählen Ihr Menü und lassen sich verwöhnen. Ganz gemütlich, in stilvoller Atmosphäre.
Guten Appetit!
Vegane vitalstoffreiche, vollwertige Küche
Die Köche in unserem Wellnesshotel stellen täglich eine kreative und abwechslungsreiche Menüauswahl zusammen. Immer mehr Speisen können dabei als „vegan“ ausgelobt werden, was Sie täglich auf Menschels Tagespost erkennen können. So hat jeder Gast die Möglichkeit, auch ein veganes Menü unser Bio Cuisine Wellness zu genießen.
In der veganen Küche wird vollständig auf Lebensmittel tierischen Ursprungs verzichtet, Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte aber auch Honig oder Gelatine sind dabei tabu. Für Neugierige ist es immer wieder überraschend, wie vielfältig dennoch ein Menü kreiert werden kann, das ausschließlich aus pflanzlichen Nahrungsmitteln besteht. Dabei kommt nicht immer automatisch Tofu als Alternative auf den Teller, sondern Nüsse oder Hülsenfrüchte sind ausgesprochen leckere Eiweißlieferanten. So wird die vegane Küche viel bunter, abwechslungsreicher und vitalstoffreicher im Vergleich zur klassischen Fleischküche.
Im Biohotel Menschels Vitalresort finden dabei ausschließlich 100% ökologische Lebensmittel den Weg auf den Teller - frisch, saisonal und aromatisch, liebevoll und kreativ vom Küchenteam zubereitet.
Kochbuch Kochlust PUR III – Sinn und Sinnlichkeit
Das Menschels verewigt Rezepte im neuen Kochbuch «Kochlust Pur III». Ganz nach der lateinischen Redewendung «mens sana in corpore sano» beziehungsweise «ein gesunder Geist in einem gesunden Körper» tragen die Rezepte zu einer gesunden Ernährung bei. Die Exemplare können direkt vor Ort gekauft werden – solange der Vorrat reicht. Oder nutzen Sie einfach nachfolgendes Formular und wir nehmen mit Ihnen Kontakt auf.
Unsere Bio Winzer und Ihre Weingüter von der Nahe
