
BIO Cuisine Wellness
Vollpension ist im Menschels Pensions- und Arrangementpreis bereits enthalten. Saisonale BIO Cuisine Wellness, liebevoll zubereitet aus besten ökologischen Lebensmitteln voller Vitamine und Geschmack. Aufmerksam und freundlich serviert von unseren charmanten Servicemitarbeitern. Morgens, mittags, abends – René Steinmetzger und das Team kreieren für Sie Menüs, die auch Ihrer Gesundheit gut tun:
100 %
Bio-Qualität
100 %
Frische
100 %
Genuss
- Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit frischen Obstsäften, duftendem Brot, hausgemachter Marmelade, gluten- und tiereiweißfreien Angeboten, Obstauswahl für den Tag
- Leichtes vegetarisches Mittagsmenü mit Salatbuffet und Dessert
- Dinkelkuchen am Nachmittag
- 3- oder 4-Gang-Wahlmenü am Abend: Vegetarisch-Leichtes oder wahlweise leckere Fisch- oder Fleisch-Menüs (4 x wöchentlich)
- Samstagsabends Themenmenü für Feinschmecker
- Ein Gemeinschaftstisch oder Einzeltisch ist für Sie in unseren großzügigen Restauranträumen reserviert
Das Besondere an unserer Küche
100% vegetarisches Frühstück und Mittagessen - im Menschels stehen viele frische Früchte, Kräuter, Sprossen und selbstgemachte Brotaufstriche auf dem Frühstücksbuffet, genauso wie Rohmilchkäse von Kuh, Ziege oder Schaf. Müslivariationen, Getreidebrei und viel frische Auswahl. Mittags ein Salatbuffet mit vielen Rohkostsalaten, Pellkartoffeln, Kräuterquark, einem warmen Gericht und ein Dessert.
Abends servieren wir Ihnen Ihr Menü; 4x pro Woche auch Fleisch- und Fischgerichte zur Auswahl.
Nahrungsunverträglichkeiten
Nahrungsunverträglichkeiten- teilen Sie uns bitte dringend vor Anreise mit.
Gern servieren wir Ihnen in Absprache mit der Arztpraxis kalorienreduzierte, tiereiweiß- und glutenfreie und säurearme Menüs.
Sie können uns diesbezügliche Informationen per E-Mail an info@menschel.com senden.
Vegetarisch oder Vegan
Die Köche in unserem Wellnesshotel stellen täglich eine kreative und abwechslungsreiche Menüauswahl zusammen. Immer mehr Speisen können dabei auch als „vegan“ ausgelobt werden, was Sie täglich auf Menschels Tagespost erkennen können.
Tipps für zu Hause
- Essen Sie mindestens 5 Portionen Obst (2x) und Gemüse (3x) pro Tag – voller Vitamine zum „satt essen“
- Verwenden Sie sparsam hochwertige, Fette (kaltgepresstes Raps-, Oliven-, Leinöl, Butterals Streichfett) und Leinöl (Omega-3-Fettsäuren)
- Stärke- und zuckerreiche Lebensmittel nur wenig und in kleinen Portionen essen
- Vermeiden Sie die Kombination zucker- und fettreicher Lebensmittel
- Wenn Sie naschen wollen – am besten zu oder nach den Hauptmahlzeiten
- Verzehren Sie zu jeder Mahlzeit ein eiweißreiches Lebensmittel (pflanzliche Lebensmittel bevorzugen – z.B. Hülsenfrüchte, auch Tofu oder Nüsse/ Mandeln)
- Bevorzugen Sie mageres Fleisch und Fleischwaren
- Die Milch machts – unser wichtigster Calciumlieferant
- Regelmäßig fetten Seefisch verzehren (Omega-3-Fettsäurenliefert Ihnen alternativ auch das Leinöl)
- Wasser ist Leben - Trinken Sie ausreichend um Geist undKörper in Schwung zu halten
- Bewegen Sie sich viel und gerne – Bewegung verhindert Zunehmen und erhält die Körpersubstanz (je mehr Muskelmasse sie besitzen, destomehr können Sie essen ohne zuzunehmen)
- Geballte Energie - Der Körper braucht Fett, aber zu vielschadet der Gesundheit, wichtig ist die richtige Wahl
- Joghurt oder Sauerrahm für den Salat
- Im Römertopf, in der Folie oder im Dampf garen
- Sorbet statt Sahneeis
Noch ein Tipp: Menschels Rezpetideen - einfach mal ausprobieren.
Ernährungsumstellung
Möchten Sie Ihre Ernährung umstellen, ist es ideal, zuerst das Heilfasten nach Buchinger durchzuführen und dies in unserem Biohotel Menschels Vitalresort mit ärztlicher Begleitung zu tun. Die erfahrenen Fastenärzte stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, mit dem Ziel, den Fastenerfolg zu optimieren.
Einige Tage fernab der Heimat, sich um nichts kümmern zu müssen, offen zu sein für die neuen Eindrücke und in Ruhe überlegen, wie Sie Ihren Alltag und Ihre Küche zuhause umstellen können. Das kann der erste Schritt sein.
Unterstützung geben Ihnen dabei unser Ärzteteam und unsere Oecotrophologin. Die Ernährungsberaterin kann in einem Einzelgespräch mit Ihnen die nächsten Schritte besprechen und viele hilfreiche Tipps zur Lebensmittelauswahl geben.
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