Menschels

BIO & Genuss

Starten Sie gesund in den Tag mit unserem BIO & Genuss Vitalbuffet! Mittags frische Salate und abends abwechslungsreiche Menüs – all das uns mehr bietet Ihnen unserer BIO Cuisine Wellness.

Menschels „BIO Cuisine Wellness“ basiert auf erlesenen Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau und vereint sinnlichen Genuss mit gesunder Ernährung – ein zentraler Schwerpunkt unseres Hauses.

Unsere kreative, naturnahe Küche setzt auf frische, saisonale Zutaten und schonende Zubereitung. Bio-Lebensmittel reifen langsamer, sind reich an Vitaminen und überzeugen durch ihren natürlichen Geschmack – ein täglicher Luxus, mit dem wir Sie verwöhnen.

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BIO & Genuss zu jeder Tageszeit

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Unser Angebot:

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Vitales Frühstück: Starten Sie energiegeladen in den Tag mit unserem reichhaltigen Vitalbuffet. Das vegetarische Frühstücksbüffet wird Sie fröhlich stimmen. Mit vielen Früchten, Säften, Müsli, knusprigen Brötchen, Brotauswahl, Rohmilchkäse, selbstgemachten Brotaufstrichen, Magerquark, Rührei, warmen Hirse- oder Reisgericht, Vielfruchtmarmelade, Tomaten, Gurken, einer Teeauswahl von Sonnentor und bekömmlichem Kaffee.
Snacks: Für eine kleine Zwischenmahlzeit liegen Äpfel im Restaurant bereit.
Leichtes Mittagessen: Unser vegetarisches Vitalbuffet am Mittag verwöhnt Sie mit einem reichhaltigen frischen Salatbüffet und verschiedenen Dressings, Kräutern, Sprossen, Ölen, Balsamicoessig sowie Nüssen und Gewürzen. Aus einem warmen Gericht, Pellkartoffeln und Quark dürfen Sie am Buffet auswählen. Dazu reichenwir Ihnen unser eigenes Quellwasser, angereichert nach Grander, und köstlich frische Buttermilch. Ein Dessert bezaubert Ihren Gaumen.
Süßer Genuss am Nachmittag: Für den kleinen Hunger zwischendurch verwöhnen wir Sie mit hausgebackenem Kuchen – natürlich ebenfalls aus besten Bio-Zutaten. Genießen Sie dazu leckere Kaffee- oder Teespezialitäten.
Abwechslungsreiches Abendessen: Am Abend lädt Sie eine Menüauswahl (4x wöchentlich zusätzlich Fisch- oder Fleischmenüs) zum Genießen ein. Ein leichtes Fitmenü, ein Genießermenü, oder eine Rohmilchkäsevariante bereiten unsere Köche für Sie liebevoll zu. Eines dieser Menüs ist auch in einer kohlenhydrat-reduzierten Variante möglich. Schmeicheln Sie Ihrem Gaumen dazu mit einem erlesenen Nahewein aus unserer vielfältigen Weinkarte oder einem spritzigen Fruchtsaft.

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Unsere Empfehlung:

Trinken Sie mindestens 2 Liter Flüssigkeit, überwiegend in Form von klarem Wasser / Granderwasser (aus dem eigenen Brunnen / naturbelassen und ungechlort). Auch zwei bis drei Tassen grüner Tee sind empfehlenswert, er stärkt mit seinen bioaktiven Substanzen das Immunsystem.

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Lebensmittelunverträglichkeiten:

Bitte informieren Sie uns vor Ihrer Anreise. Gerne servieren wir Ihnen nach Rücksprache kalorienreduzierte, tiereiweiß- und glutenfreie sowie säurearme Menüs.

Die Bio & Genuss Vitalküche

„BIO CuisineWellness“ - wir wollen mehr!

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Eine hervorragende Produktqualität hat bei uns oberste Priorität, doch möchten wir mehr wissen:
Wie wirken sie auf unsere Gesundheit, auf unseren Körper, auf unser Wohlbefinden? Wie werden die Lebensmittel produziert, wie wirkt sich die Form der Landwirtschaft auf Natur und Umwelt aus?

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Eine intakte Natur und unsere Gesundheit sind zwei der wertvollsten Dinge, die wir haben können – und durch das, was wir essen und trinken, immens beeinflussbar.
Daher möchten wir und unsere „BIO Cuisine Wellness“ sicher gehen, für Sie den vollen Geschmack und das ganze Vitaminreichtum erntefrischer Lebensmittel auf den Tisch bringen zu können, die gut für Ihr Wohlbefinden und für unsere Umwelt sind.

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Bio
Keine Kompromisse bei der Qualität zu machen, hat uns Schritt für Schritt den Lebensmitteln, die „im Einklang mit der Natur“ produziert werden, immer näher gebracht. Die kontrollierte biologische Landwirtschaft garantiert uns, dass hier die Natur das Maß aller Dinge ist.

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Kontrolliert
Für die Erzeugung und die Verarbeitung biologischer Lebensmittel gibt es strenge Kontrollen: Jeder biologische Betrieb wird von einer unabhängigen Kontrollstelle einmal jährlich umfassend geprüft. Nur wer diese Prüfung besteht, erhält ein Zertifikat, das für jeweils ein Jahr Gültigkeit hat.

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Mehr Geschmack
Bio-Lebensmittel gedeihen langsamer, das macht sie geschmackvoll – ein intensives, natürliches Aroma kann sich entwickeln.

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Mehr Gesundheit und Wohlbefinden
Was bei uns längst zum alltäglichen Selbstverständnis geworden ist, da wir es schätzen, wird auch durch Studien belegt. Bio-Lebensmittel liefern uns einerseits mehr bioaktive Inhaltsstoffe wie Vitamine oder sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, andererseits garantiert weniger belastende Inhaltsstoffe wie Nitrat oder Schwermetalle und keine gentechnisch veränderte Organismen.
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Die Köche
Für unser Küchenteam unter der Leitung von René Steinmetzger ist diese Konsequenz in der Lebensmittelauswahl eine Selbstverständlichkeit. Zutaten der Saison und Region werden mit Bedacht ausgewählt und persönliche Kontakte zu Bioland- oder Demeterhöfen in der näheren Umgebung geknüpft, um lange Transportwege zu vermeiden.

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Folsche (66-70) Alleinreisend

August 2024 • 1 Woche