Bio & Genuss

Menschels „Bio Cuisine Wellness“ basiert auf erlesenen Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau und vereint sinnlichen Genuss mit gesunder Ernährung – ein zentraler Schwerpunkt unseres Hauses.

Unsere kreative, naturnahe Küche setzt auf frische, saisonale Zutaten und schonende Zubereitung. Bio-Lebensmittel reifen langsamer, sind reich an Vitaminen und überzeugen durch ihren natürlichen Geschmack – ein täglicher Luxus, mit dem wir Sie verwöhnen.‍

Bio & Genuss zu jeder Tageszeit

‍Unser Angebot:

• Vitales Frühstück: Starten Sie energiegeladen in den Tag mit unserem reichhaltigen Vitalbuffet. Das vegetarische Frühstücksbüffet wird Sie fröhlich stimmen. Mit vielen Früchten, Säften, Müsli, knusprigen Brötchen, Brotauswahl, Rohmilchkäse, selbstgemachten Brotaufstrichen, Magerquark, Rührei, warmen Hirse- oder Reisgericht, Vielfruchtmarmelade, Tomaten, Gurken, einer Teeauswahl von Sonnentor und bekömmlichem Kaffee.
• Snacks: Für eine kleine Zwischenmahlzeit liegen Äpfel im Restaurant bereit.
• Leichtes Mittagessen: Unser vegetarisches Vitalbuffet am Mittag verwöhnt Sie mit einem reichhaltigen frischen Salatbüffet und verschiedenen Dressings, Kräutern, Sprossen, Ölen, Balsamicoessig sowie Nüssen und Gewürzen. Aus einem warmen Gericht, Pellkartoffeln und Quark dürfen Sie am Buffet auswählen. Dazu reichen wir Ihnen unser eigenes Quellwasser, angereichert nach Grander, und köstlich frische Buttermilch. Ein Dessert bezaubert Ihren Gaumen.
• Süßer Genuss am Nachmittag: Für den kleinen Hunger zwischendurch verwöhnen wir Sie mit hausgebackenem Kuchen – natürlich ebenfalls aus besten Bio-Zutaten. Genießen Sie dazu leckere Kaffee- oder Teespezialitäten.
• Abwechslungsreiches Abendessen: Am Abend lädt Sie eine Menüauswahl (4x wöchentlich zusätzlich Fisch- oder Fleischmenüs) zum Genießen ein. Ein leichtes Fitmenü, ein Genießermenü, oder eine Rohmilchkäsevariante bereiten unsere Köche für Sie liebevoll zu. Eines dieser Menüs ist auch in einer kohlenhydrat-reduzierten Variante möglich. Schmeicheln Sie Ihrem Gaumen dazu mit einem erlesenen Nahewein aus unserer vielfältigen Weinkarte oder einem spritzigen Fruchtsaft.

‍Unsere Empfehlung:

Trinken Sie mindestens zwei Liter Flüssigkeit, überwiegend in Form von klarem Wasser / Granderwasser (aus dem eigenen Brunnen / naturbelassen und ungechlort). Auch zwei bis drei Tassen grüner Tee sind empfehlenswert, er stärkt mit seinen bioaktiven Substanzen das Immunsystem.

‍Lebensmittelunverträglichkeiten:

Bitte informieren Sie uns vor Ihrer Anreise. Gerne servieren wir Ihnen nach Rücksprache kalorienreduzierte, tiereiweiß- und glutenfreie sowie säurearme Menüs.