Tipps für eine gesunde Darmflora
"Du bist was du verdauen kannst und nicht, was du isst". Mein Name ist Dr. Matthias Menschel und ich zeige dir heute, wie du dein Mikrobiom stärken kannst.
Gute Darmbakterien lieben pflanzliche Vielfalt
Dazu zählen Hülsenfrüchte wie Linsen, resistente Stärke aus gekochten und abgekühlten Kartoffeln sowie fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut oder Joghurt. Sie sind wahre Powerfoods.
Resistente Stärke – Power für deine Darmbakterien
Ein Geheimtipp für ein starkes Mikrobiom ist resistente Stärke. Sie entsteht, wenn du Kartoffeln kochst und danach abkühlen lässt. Beim Abkühlen verändert sich die Struktur der Stärke, sodass sie nicht im Dünndarm, sondern erst im Dickdarm verstoffwechselt wird. Genau dort freuen sich deine Darmbakterien über dieses besondere "Futter". Auch Reis oder Nudeln, die du nach dem Kochen abkühlen lässt, enthalten resistente Stärke.
Fermentierte Lebensmittel – Balance für die Darmflora
Ein zweiter Schlüssel zu einem gesunden Mikrobiom sind fermentierte Lebensmittel. Klassiker wie Sauerkraut, Joghurt, Kimchi oder Kefir liefern wertvolle Milchsäurebakterien, die deine Darmflora ins Gleichgewicht bringen. Sie wirken wie eine natürliche Unterstützung für dein Immunsystem und helfen deinem Körper, Nährstoffe besser aufzunehmen.
Hülsenfrüchte und Vielfalt auf dem Teller
Ein zweiter Schlüssel zu einem gesunden Mikrobiom sind fermentierte Lebensmittel. Klassiker wie Sauerkraut, Joghurt, Kimchi oder Kefir liefern wertvolle Milchsäurebakterien, die deine Darmflora ins Gleichgewicht bringen. Sie wirken wie eine natürliche Unterstützung für dein Immunsystem und helfen deinem Körper, Nährstoffe besser aufzunehmen.
Ernährung ist mehr als Kalorien
Ein starkes Mikrobiom hat viele Vorteile: Dein Gewicht reguliert sich leichter, dein Immunsystem wird gestärkt und deine Stimmung wird positiv beeinflusst.
Wichtig ist nicht nur was du isst, sondern wie: iss langsam, bewusst und geniesse intensiv. Das fördert die Verdauung und gibt deinem Körper Zeit, die wertvollen Nährstoffe optimal zu nutzen.
So bringst du dein Mikrobiom nach vorne
- Setze auf pflanzliche Vielfalt und bunte Mahlzeiten
- Nimm dir Zeit beim Essen und kaue intensiv
- Nutze resistente Stärke aus Kartoffeln, Reis und Nudeln
- Baue regelmäßig fermentierte Lebensmittel ein
- Greife zu Hülsenfrüchten wie Linsen oder Bohnen
- Esse farbenfroh, esse vielfältig, esse langsam
Diese einfachen Verhaltensweisen machen deine Darmflora stark und bringen dein Mikrobiom ins Gleichgewicht.
Für mehr Gesundheitstipps folge Menschels Momenten. Dein Dr. Menschel.
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