Weingenuss aus unserer Region: Scharlachberg Riesling 2024

Das Nahetal und das benachbarte Rheinhessen sind für ihre bemerkenswerte Vielfalt an Weinen und ihre traditionsreichen Weinlagen bekannt. Unterschiedliche Böden, klimatische Bedingungen und die Erfahrung der Winzer prägen die Weine dieser beiden Regionen. In unserem Blog stellen wir Ihnen künftig regelmäßig ausgewählte Weine vor, die Sie auch auf unserer Weinkarte finden. Den Anfang macht der Scharlachberg Riesling Großes Gewächs 2024 vom Weingut Kruger-Rumpf. Was zeichnet seine Herkunft aus, welche Aromen prägen ihn und zu welchen Speisen passt er besonders gut?

Kulinarik

4 November 2026

6 Min.

Enrico Möhler - Sommelier im Menschels Vitalresort

Der Binger Scharlachberg

Eine Weinlage mit Geschichte

Der Scharlachberg blickt auf eine lange Weinbautradition zurück. Die Lage wurde im Jahr 1248 erstmals urkundlich erwähnt. Im 19. Jahrhundert genossen die hier erzeugten Rieslinge auch über die deutschen Grenzen hinaus einen hervorragenden Ruf.

Eine Besonderheit ist der rötlich gefärbte Boden, der der Lage ihren Namen gibt. Eisenhaltiges Schieferverwitterungsgestein und Quarzit prägen die steilen, überwiegend nach Süden ausgerichteten Weinberge. Die günstige Sonneneinstrahlung und die trocknenden Winde aus dem Hunsrück schaffen gute Voraussetzungen für die Reifung der Rieslingtrauben.

Heute zählt der Scharlachberg zu den vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) klassifizierten "Großen Lagen". Unser Riesling vom Weingut Kruger-Rumpf trägt die Bezeichnung „VDP.GROSSES GEWÄCHS” – eine Auszeichnung für trockene Spitzenweine aus diesen besonders hochwertigen Lagen.

Ein Riesling mit Charakter – der Jahrgang 2024

Der Scharlachberg Riesling 2024 des in Münster-Sarmsheim ansässigen Weinguts zeichnet sich durch die Verbindung von reifen Fruchtaromen, einer lebendigen Säure und einer feinen mineralischen Note aus. In der Nase zeigen sich Pfirsich, Aprikose und roter Apfel, ergänzt durch frische Anklänge von Grapefruit.

Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich ausgewogen. Die Fruchtnoten werden von einer würzigen Mineralität begleitet, während die Säure für Frische und Struktur sorgt. Sein langer Nachhall rundet das Geschmacksbild ab.

Der Wein wird mit natürlichen Hefen vergoren und anschließend in einem großen, gebrauchten Holzfass ausgebaut. So bleibt der eigenständige Charakter des Rieslings erhalten, ohne dass ausgeprägte Holzaromen in den Vordergrund treten.

Speisenbegleitung und Serviertipps

Dank seiner frischen Säure, reifen Fruchtaromen und feinen Würze ist der Scharlachberg Riesling 2024 ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert besonders gut mit feinen Fischgerichten und Meeresfrüchten, aber auch mit aromatischem Gemüse und leichten Speisen der mediterranen Küche. Genauso gut kann er pur im Glas genossen werden.

In unserer Bio-Vitalküche legen wir Wert auf hochwertige, möglichst regionale und saisonale Zutaten sowie eine schonende Zubereitung. Ein charaktervoller Riesling wie dieser ergänzt die Aromen eines Gerichts, ohne sie zu überdecken.

Servieren Sie ihn am besten gut gekühlt bei etwa 10 bis 12 °C. So kommen seine Fruchtaromen und die ganze aromatische Vielfalt optimal zur Geltung.

Genuss bewusst erleben

Im Menschels Vitalresort betrachten wir Genuss als wichtigen Bestandteil ganzheitlichen Wohlbefindens. Dazu gehört auch, sich Zeit zu nehmen, um besondere Aromen bewusst wahrzunehmen und den Augenblick zu genießen.

Mit unserer sorgfältig zusammengestellten Weinauswahl möchten wir Ihnen die Vielfalt und Qualität der regionalen Weinkultur näherbringen. So haben Sie die perfekte Begleitung zu unserer Bio-Vitalküche und können sich auf genussvolle Momente während Ihres Aufenthalts freuen.